Добровольное объединение юридических лиц, созданное в целях координации их предпринимательской деятельности, а также предоставления и защиты общих интересов её членов

Новости

Подписаться на RSS

Конференция «Пищевая промышленность и потребительский рынок» в Центре имортозамещения и локализация


    Деловое издание «Ведомости» в Санкт-Петербурге продолжает цикл отраслевых мероприятий, посвященных разным секторам экономики.

     28 сентября состоится конференция «Пищевая промышленность и потребительский рынок», которая станет площадкой для конструктивного диалога власти и бизнеса, обсуждения наиболее актуальных вопросов между производителями, поставщиками, дистрибьюторами и представителями власти.
     Участники конференции обсудят вопросы господдержки отрасли, новые законодательные аспекты, взаимодействие между производителями, дистрибьюторами и конечным потребителем, современные технологии пищевого производства. 


День здорового питания «Наш хлеб и напитки для здорового питания»

23 марта 2017 г. в ГБОУ СОШ №4 Кусто Василеостровского района торжественно прошло отчётное мероприятие городской образовательной программы «Целебная Сила Хлеба» - День здорового питания «Наш хлеб и напитки для здорового питания»

Конференция для представителей школ Центрального района

 

  В Санкт-Петербургском государственном экономическом университете 26 января 2017 г. состоялось мероприятие, посвящённое «Дню полного освобождения Ленинграда от фашисткой блокады» с приглашением сотрудников университета – жителей блокадного Ленинграда.

 По завершению праздничной программы Ассоциация «Хлебопёки Санкт-Петербурга» провела конференцию для представителей школ Центрального района, посвящённую подготовке к проведению Дней здорового питания и ознакомлению потенциальных участников с сутью программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями её реализации. 



Награда за заслуги в развитии науки и образования

  По решению Европалаты (Eurochambers) Президент Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга», доктор экономических наук профессор кафедры экономики труда СПбГЭУ Александр Сергеевич Зорин награжден дипломом Diploma di Merito и медалью за заслуги в развитии науки и образования.


Конференция для представителей школ Василеостровского района

С целью подготовки к проведению Дней здорового питания и ознакомления потенциальных участников с сутью программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями по её реализации 25 октября 2016 г. в Центре импортозамещения и локализации (Ленэкспо, 4-й павильон, 2 этаж, медиа-центр) в 14-00 состоялась конференция для представителей школ Василеостровского района с проведением дегустации продукции в формате Дня здорового питания.



День здорового питания в ГБОУ школе № 259

В рамках городской программы «Целебная Сила Хлеба» 20 октября 2016 года в ГБОУ школе № 259 Адмиралтейского района прошёл День здорового питания: «Хлебные продукты и полезные напитки как интернациональные традиции».




Об Асооциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга»

   Некоммерческая организация Ассоциация «Хлебопеки Санкт-Петербурга» создана в ноябре 1993 года.

 

  Целью создания и деятельности Ассоциации является решение организационных, технических, профессиональных и других вопросов, касающихся производственной деятельности предприятий хлебопекарного комплекса Санкт-Петербурга, в том числе реализация на территории г. Санкт-Петербурга программы "Целебная Сила Хлеба".

     

  К предприятиям хлебопекарного комплекса относятся хлебопекарные предприятия, предприятия по производству мучнистых кондитерских изделий, предприятия розничной торговли, реализующие преимущественно хлебобулочные изделия, а также предприятия, занятые в сфере профессионального образования и подготовки кадров для хлебопекарное комплекса.



ЧЛЕНЫ АССОЦИАЦИИ «ХЛЕБОПЁКИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА»


1. АО «Хлебный завод «Арнаут»


2ОАО «КАРАВАЙ»


3. ООО «Группа компаний «Дарница»


4. ОАО «НЕВСКИЕ БЕРЕГА»


5. ОАО «ПРОГРЕСС»


6. ЗАО «Хлеб»


7. АО «Северная Венеция»


8. ФГБУ ДПО «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий»


9. Техникум пищевой промышленности ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный экономический университет»


10. СПб ГБПОУ «Колледж Пищевых технологий»


  Ассоциация «Хлебопёки Санкт-Петербурга» является членом общественной организации «Союз промышленников и предпринимателей Санкт-Петербурга» и партнёром саморегулируемой организации - Союза производственных и торговых компаний продовольственного рынка (РОСТТ).


  Президент Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» - Зорин Александр Сергеевич, доктор экономических наук, профессор.

О городской программе «Целебная Сила Хлеба»


 

       Пилотный проект «Целебная Сила Хлеба» стартовал в 2013 году. Основной тезис пилотного проекта: «Полезный хлеб для сбалансированного питания – основа пирамиды Продовольственной безопасности». За время его существования был проведен ряд мероприятий, посвященных пользе хлеба - основы пирамиды здорового питания. Уроки Хлеба, которые состоялись в рамках этого проекта на базе общеобразовательных учреждений (№ 89, 96, 95) Калининского района Санкт-Петербурга, вызвали живой интерес среди учащихся по вопросам производства и потребления хлебобулочных изделий.


   Уроки Хлеба были подготовлены при участии Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга», ООО «Альфа – Провиант» (организатор питания детей в школах и детских садах Калининского района), учреждений профессионального образования и прикладной науки хлебопекарного комплекса Санкт-Петербурга.


  В начале 2015 учебного года накопленный опыт позволил подойти к систематизации программных действий. Основной модуль «Урок Хлеба» переформатирован в модуль «День здорового питания». Так, 28 октября 2015г. на базе ГБОУ лицея № 126 был проведен День здорового питания: «Хлеб и полезные зерновые продукты» в рамках подготовки к которому для учащихся лицея были организованы производственные и производственно-профориентационные экскурсии на предприятиях-членах Ассоциации, самые интересные из которых были представлены в форме видеоотчёта в день проведения мероприятия. При подготовке ко Дню здорового питания  учащимися и педагогами лицея проводилась научно-исследовательская (научно-исследовательская конференция и сетевая викторина) и творческая работа (выступления в актовом зале на самом мероприятии), благодаря которой участники получили ценный опыт.


   Хлебопекарные предприятия (ОАО «Хлебный завод «Арнаут», ООО «Группа компаний «Дарница», ОАО «КАРАВАЙ», ООО «Династия» и ООО «Лейпуриен Тукку») изготовили специальные буклеты «Целебная Сила Хлеба», закладки-флаеры, стопперы, в том числе с целью привлечения организаций розничной торговли к выделению продуктов «Целебная Сила Хлеба» на полках магазинов для информирования покупателей.


  В рамках программы «Целебная Сила Хлеба»  проводятся исследования в области разработки новых продуктов, соответствующих здоровому питанию, с целью их включения в матрицу программы «Целебная Сила Хлеба». Так, специально ко Дню здорового питания была произведена экспериментальная выпечка хлеба Столичного с добавлением водорослей (Аквамин, Алгея и Хлорелла, содержащих йод, кальций, магний и хлорофилл) на базе ФГОУ СПО «СПБ Техникум пищевой промышленности» по традиционной классической рецептуре производителей хлебобулочных изделий и оценке качества выпеченных изделий на основе результатов лабораторных анализов в Центре инновационных технологий индустрии питания ФГОУ СПО «СПБ Техникум пищевой промышленности»

 

   В программу данного мероприятия вошли:


  • Отчётная сессия в актовом зале, включающая:
  • Концертную программу выступлений учащихся лицея №126;
  • Мультемедийный показ отснятых лицеем №126 видеоклипов о посещении учащимися хлебопекарных предприятий и учреждений профессионального образования, в том числе фильм «История и современность Марсаковского Кушелевского хлебозавода»;
  • Выступление победителей научно-практической конференции с докладом о «Влияние диет на здоровье человека»;
  • Выступление представителей Ассоциации «Хлебопеки Санкт-Петербурга» с презентацией о пользе хлеба и традициях хлебопечения, подготовленной Санкт-Петербургским филиалом ФГБНУ НИИ хлебопекарной промышленности;
  • Дегустация продукции, входящей в рамки программы «Целебная Сила Хлеба»;
  • Круглый стол для гостей мероприятия: директоров всех школ (55) и глав Муниципальных образований Калининского района, с участием генеральных директоров хлебопекарных предприятий, представителей администрации Калининского района и Комитетов по образованию, развитию предпринимательства и потребительского рынка;
  • Сетевая викторина для учащихся, направленная на закрепление знаний, полученных в рамках программы «Целебная Сила Хлеба», по итогам которой лицеисты, показавшие лучшие результаты, были награждены специальными подарками;
  • Родительская конференция лицея №126 с дегустацией продукции.



  В мероприятии приняло участие 550 лицеистов, экскурсии посетили более 700 лицеистов, в родительской конференции приняли участие 150 родителей.


     На основе накопленного опыта была создана специальная электронная версия «Урока Хлеба». После реализации в основном пилотного проекта в Калининском районе мероприятия программы были включены в Адресную программу развития социального партнерства профессиональных образовательных учреждений, находящихся в ведении Комитета по образованию, и предприятий, организаций, союзов и ассоциаций работодателей на 2016-2018 годы.. Согласно Адресной программе на 1 квартал 2017 года было запланировано проведение мероприятий в других районах города: Петроградский, Адмиралтейский, Выборгский.


  Формат мероприятий в этих районах города был дополнен конференциями, посвящёнными подготовке к проведению Дней здорового питания и ознакомлению потенциальных участников с содержанием программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями её реализации для представителей школ соответствующих районов.


    Такие конференции были проведены (в том числе сверх рамок Адресной программы):


  • 15 марта 2016 г. – для представителей школ Петроградского района на базе отдела образования администрации Петроградского района;
  • 16 мая 2016 г. – для представителей школ Адмиралтейского района на базе ФГБОУ ДПО «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий»;
  • 14 сентября 2016 г. – для представителей школ Выборгского района на базе СПб ГБПОУ «Колледж Пищевых технологий».


     

     После проведения конференций были определены районные участники программы и проведены Дни здорового питания:


  • в ГБОУ школе № 51 Петроградского района – 11 мая 2016 г.;
  • в ГБОУ школе № 259 Адмиралтейского района – 20 октября 2016 г.;
  • в ГБОУ лицей № 101 Выборгского района - точная дата не определена.



   2 сентября 2016 г. программа «Целебная Сила Хлеба» была представлена на выставки-ярмарки «АГРОРУСЬ 2016» (КВЦ «Экспофорум») с участием приглашенных представителей школ Невского района.


  13 октября 2016 г. состоялось выступление на семинаре в СПБ ГБУК «Санкт-Петербургский Музей Хлеба» с презентацией о городской программе «Целебная Сила Хлеба» и перспективах её развития для учащихся Техникума пищевой промышленности ФГБОУ ВО «СПбГЭУ».


 25 октября 2016 г. на Круглом столе «Импортозамещение в пищевой  промышленности» в Центре импортозамещения и локализации прошло выступление с презентацией программы «Целебная Сила Хлеба», последующее проведение ознакомительной конференции по программе «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями её реализации для представителей школ Василеостровского района с дегустацией в формате Дней здорового питания.


   26 января 2017 г. в Санкт-Петербургском государственном экономическом университете состоялось мероприятие, посвящённое «Дню полного освобождения Ленинграда от фашисткой блокады» с приглашением сотрудников университета – жителей блокадного Ленинграда. По завершению праздничной программы прошла конференция для представителей школ Центрального района, посвящённая подготовке к проведению Дней здорового питания и ознакомлению потенциальных участников с сутью программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями её реализации.


   В  плане мероприятий программы «Целебная Сила Хлеба» на 2017 г.:


  • проведение в ГБОУ лицее № 101 Выборгского района Дня здорового питания – точная дата не определена;
  • проведение Дня здорового питания в ГБОУ СОШ № 4 Василеостровского района 23 марта;
  • проведение Дня здорового питания в одном из средних образовательных учреждений Невского и Центрального района;
  • проведение конференций, посвящённых подготовке к проведению Дней здорового питания и ознакомлению потенциальных участников с содержанием программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями по её реализации для представителей школ Московского, Кировского, Кронштадского и Курортного районов;
  • проведение Дней здорового питания в средних образовательных учреждениях вышеперечисленных районов;



   В  плане мероприятий программы «Целебная Сила Хлеба» на 2018 г.:


  • проведение конференций, посвящённых подготовке к проведению Дней здорового питания и ознакомлению потенциальных участников с содержанием программы «Целебная Сила Хлеба» и отраслевыми возможностями по её реализации для представителей школ Красносельского с  Петродворцовым, Колпинского с Пушкинским, Фрунзенского, Красногвардейского и Приморского районов;
  • проведение Дней здорового питания в  средних образовательных учреждениях вышеперечисленных районов (в том числе в 2019 г).


     

    Учитывая важность проекта для здоровья населения и, в конечном счёте, для городской продовольственной безопасности, на отчётный концерт каждого очередного Дня здорового питания приглашаются руководители профильных комитетов Администрации Санкт-Петербурга (по здравоохранению, образованию, промышленной политике и инновациям, развитию предпринимательства и потребительского рынка, труду и занятости населения, культуре), а также представители Управления социального питания, Роспотребнадзора, Союза промышленников и предпринимателей Санкт-Петербурга и представители отделов образования администрации соответствующих районов.

Фотогалерея

Видео

Заполните заявку на участие в программе "Целебная Сила Хлеба"


Контактная информация

Адрес:
Ул. Аэродромная д.8, оф. 223, Санкт-Петербург, Российская Федерация, 197348