АО «Сестрорецкий хлебозавод»

   Сестрорецкий хлебозавод был запущен в эксплуатацию 25 июля 1962 года. Предприятие было рассчитано на 2 технологические линии по производству хлеба и батонообразных изделий, общей мощностью 15 тонн в сутки, а также имело небольшой кондитерский цех. Практически все операции делались вручную. Мука доставлялась в мешках, котельная работала на угле. Реализация продукции осуществлялась в основном в торговых точках Сестрорецка и Зеленогорска.

 По мере роста населения Курортного района, появилась необходимость увеличения мощности предприятия по хлебобулочным изделиям. Дополнительно были установлены 2 хлебопекарные печи производительностью до 10 тонн в сутки.

    В 1965 году котельную предприятия перевели на жидкое топливо и осенью этого же года была произведена реконструкция склада бестарного хранения муки, т.е. мука стала поставляться муковозами.          

       К 1970 году Сестрорецкий хлебозавод имел 4 линии по производству хлебобулочных изделий общей мощностью около 25 тонн в сутки, котельную на жидком топливе и склад бестарного хранения муки. Но, вместе с тем, доля ручного труда на предприятии оставалась достаточно большой.

        В связи и с этим в период с 1975 по 1978 годы была произведена реконструкция 1-ой технологической линии по производству формовых сортов хлеба и установлен расстойно-печной агрегат, а также были внедрены автоматический посадчик для деления теста и загрузки его в хлебопекарные формы.

  В 1987 году был установлен расстойно-печной агрегат с автоматическим посадчиком на 2-ой технологической линии для выпечки ржаных и пшеничных сортов хлеба, что позволило увеличить мощность предприятия и сократить ручной труд.

       В ноябре этого же года котельная переведена на газовое топливо, что позитивно отразилось на качестве выпускаемой продукции.

        С 1991 года началась компьютеризация предприятия.

  В 1992 году Сестрорецкий хлебозавод приватизируется и официальное название становится Акционерное общество открытого типа «Сестрорецкий хлебозавод».

     В период с 1992 года по 1999 год основное развитие предприятия было направлено на техническое перевооружение и замену старого изношенного оборудования на основном производстве и в мелкоштучном цехе, в том числе: реконструкция тестомесильного отделения технологических линий № 3 и № 4 с установкой 2-х тестомесильных машин «DIOSNA»; смонтированы наливные полы на площадках тестоведения;  на технологических линиях № 3 и № 4 установлено новое тесторазделочное оборудование шведской фирмы «GLIMEK»; проведена модернизация холодильного оборудования для хранения технологического сырья.

   Период с 2000 года по 2005 год ознаменован динамичным развитием и дальнейшим укреплением производственной базы предприятия: завершены и сданы в эксплуатацию новые помещения душевых и гардероба; приобретено и смонтировано упаковочное и резательное оборудование фирмы «НАRTMANN»; приобретено 7 новых хлебных фургонов ГАЗ-3307.     

  В 2005 году АО «Сестрорецкий хлебозавод» стал дипломантом премии Санкт-Петербурга по качеству.

  На протяжении 2006-2011гг. на предприятии проводились текущие и капитальные ремонты производственных помещений; реконструкция оборудования ввода воды; изготовление новых форм люлек для выпуска хлеба; приобреталось новое технологическое оборудование.

  АО «Сестрорецкий хлебозавод» помимо членства в Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» и Союза «РОСТТ» входит в Союз предприятий пищевой промышленности Санкт-Петербурга.

        Более 50 лет предприятие выпускает качественную и вкусную продукцию широкого ассортимента, включая традиционные сорта хлеба, а также сдобу под собственной торговой маркой. Продукция Сестрорецкого хлебозавода особенно важна для региона ввиду того, что пользуется большим спросом в социальных учреждениях: больницах, пансионатах, санаториях, детских оздоровительных лагерях и пр. Возможно, именно такое социально значимое сотрудничество определяет особую атмосферу преданности своему делу и гордости за продукт, которая сложилась на заводе.