Некоммерческая организация Ассоциация «Хлебопёки Санкт-Петербурга» создана 18 ноября 1993 года.
Целью создания и деятельности Ассоциации является решение организационных, технических, профессиональных и других вопросов, касающихся производственной деятельности предприятий хлебопекарного комплекса Санкт-Петербурга, в том числе реализация на территории г. Санкт-Петербурга программы "Целебная Сила Хлеба".
К предприятиям хлебопекарного комплекса относятся хлебопекарные предприятия, предприятия по производству мучнистых кондитерских изделий, предприятия розничной торговли, реализующие преимущественно хлебобулочные изделия, а также предприятия, занятые в сфере профессионального образования и подготовки кадров для хлебопекарное комплекса.
ЧЛЕНЫ АССОЦИАЦИИ «ХЛЕБОПЁКИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГА»
1. АО «Хлебный завод «Арнаут»
3. АО «Сестрорецкий хлебозавод»
4. ОАО «ПРОГРЕСС»
5. ФГБУ ДПО «Санкт-Петербургский институт управления и пищевых технологий»
7. СПб ГБПОУ «Колледж кулинарного мастерства»
8.СПб ГБПОУ «Ижорский колледж»
Ассоциация «Хлебопёки Санкт-Петербурга» является партнёром саморегулируемой организации - Союза производственных и торговых компаний продовольственного рынка (РОСТТ).
Президент Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» - Зорин Александр Сергеевич, доктор экономических наук, профессор.