Урок памяти, приуроченный ко Дню памяти жертв блокады

8 сентября 2022г. в Санкт-Петербургском музее Хлеба состоялся Урок памяти, приуроченный ко Дню памяти жертв блокады.

В мероприятии приняли участие студенты 1 и 2 курсов специальностей пекарь, пекарь-технолог Колледжа бизнеса и технологий "СПбГЭУ" и Колледжа кулинарного мастерства - всего порядка 60 человек.

В этот особенный день сотрудники Музея провели для ребят познавательную экскурсию, в ходе которой рассказывалось о роли хлеба как символа стойкости и борьбы за жизнь во время блокады Ленинграда, о норме выдачи хлеба и о его рецептуре, о доставке муки по Дороге жизни и многом другом.

Далее ребята просмотрели видеоматериал, подготовленный ассоциацией "Хлебопёки Санкт-Петербурга" совместно с Санкт-Петербургским музеем Хлеба, посвящённый как истории: о работе хлебозаводов во время Великой Отечественной войны, так и совеременности: о пользе ржаных сортов хлеба и правилах здорового питания.